Dystrybucja spożywcza stawia bardzo wysokie wymagania w dziedzinie logistyki wewnątrzmagazynowej. Konieczne jest śledzenie partii towaru na każdym etapie obrotu, terminów przydatności do spożycia, a także zachowanie zasady FIFO. Na bazie systemu SAP Business One SOFT TEAM Consulting opracował rozwiązanie dla dystrybucji spożywczej, które kompleksowo automatyzuje te zagadnienia.

Dziesiątki tysięcy indeksów towarowych to w dystrybucji spożywczej nic nadzwyczajnego. Spora ich część wymaga odzwierciedlenia wariantowości (indeksy wielowymiarowe). Dla wielu z nich trzeba zdefiniować więcej niż jedną jednostkę miary oraz zapewnić ich automatyczne przeliczanie. W wielu przypadkach występuje także konieczność wskazania zamienników i uwzględniania faktu zamienności zarówno na etapie zakupu, jak i w trakcie procesu sprzedaży.

Mając setki, a niejednokrotnie tysiące odbiorców, firmy działające w branży dystrybucji żywności muszą uważnie przyglądać się należnościom i ostrożnie zarządzać kredytem handlowym. Przy dużej masie rozliczeń i niewielkich marżach utrata płynności stanowi realne ryzyko, które należy ograniczać – również przez skuteczną windykację należności.

Konkurowanie w branży dystrybucji spożywczej polega w dużej mierze na unikaniu zbędnych kosztów i zdolności do trafnego przewidywania popytu, dzięki czemu zaangażowanie kapitału w towar można sprowadzić do optymalnego minimum. Prognozowanie wymaga jednak dobrego modelu zmienności popytu i możliwości elastycznego zarządzania jego parametrami. Czasy uzupełniania stanów „na oko” odchodzą do historii.